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高脂血症的饮食控制与食疗

浏览: 作者:佚名 时间:2019-5-15

根据我国膳食结构的特点,有关专家提出了控制高脂血症的如下措施:
1.盐每日5~6克,建议选择加碘盐,少食用黄酱、豆瓣酱及咸菜等含盐多的食品。
2.肉类每日 75克左右,以鱼及瘦肉为主,避免肥肉、肉皮、鱿鱼、鱼子及动物内脏。
3.蛋类每周3-5个鸡蛋或鸭蛋,以食用蛋清为好,尽量少吃蛋黄。
4.奶类每日250克,以牛奶、酸奶为主,避免全脂奶粉及乳酪等奶制品。
5.食油每日20克,以植物油为主,建议使用调和油,少用棕榈油及动物类油脂。
6.甜食最好不吃,油炸食物及奶油制品也应尽量避免。
7.糖类每日10克,红糖及白糖均可使用。
8.谷类 男性每日 500克左右,女性400克左右,以米面及杂粮为主,最好不要长期食用精米、精面粉。
9.豆类每日食用干豆30克,或者豆腐3两,或者豆腐干1两左右,避免油豆腐、豆腐泡等食品。
10.新鲜莛菜每日 100克左右,以深绿色蔬菜为主,配以少量红色或黄色蔬菜。
11.新鲜水果每日 1~2两,各种水果均可,但 应避免果汁果酱等。
食疗方 配料:三七5克,何首乌30-60克,大米100克,红枣2枚,白糖适量。 制作:1、将三七、何首乌洗净,放入砂锅内煎取浓汁。2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中,加水适量,先煮成稀粥,然后放入药汁,轻轻搅匀,文火烧至翻滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可。 用法:早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。
每位高脂血症患者,都应根据自己体质、活动量、饮食习惯,结合上述方案,制订出长期饮食计划,同时注意避免过饥或过饱,实行定时定量进餐。只要良好的控制自己的饮食,再结合针对性的治疗,高脂血症就会得有效的控制。
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