4类人最适合吃姜 阴虚体质绝对不能吃姜

　　什么样的人吃姜最好
　　1、体质偏寒者
　　体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易 腹泻 等 症状 ，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。
　 　2、胃寒者
　　胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
　 　3、食欲不振者
　　俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。
　 　4、风寒 感冒 患者
　　姜在受寒的情况下作为食疗应用。如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善。
　 　哪些人不适合吃生姜
　 　1、阴虚体质的人绝对不能吃姜
　　阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱 喝水 ，经常口干、眼干、鼻干、 皮肤 干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
　 　2、内热较重者不宜食用生姜
　　如患有肺热燥咳，胃热呕吐、 口臭 ，痔疮出血，痛疮溃烂等 疾病 的人不宜食用生姜。如果是热 性病 症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
　　3、肝炎病人忌吃姜
　　一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的 食物 ，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
　　 4、 脱发 者用姜要注意
　　很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医养生讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
　　 吃姜注意事项
　　1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
　　2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
　　3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
　　4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
　　5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
（责任编辑：林小萍）