春季养生吃什么好 推荐养生食谱

　　红枣莲子鸡腿汤
　　材料： 红枣10颗、鸡腿2个、薏米20克、莲子15克。
　　 调料： 姜片、盐各适量。
　　 做法：
　　①鸡腿洗净，剁块;薏米淘净，冷 水泡 4小时；莲子洗净，去心；红枣洗净；
　　②砂锅加水适量煲沸，放入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片，大火煲沸，改用小火煲至鸡肉熟软，加入盐调味即可。
　 　蟹肉拌菠菜
　　材料： 熟蟹肉350克、菠菜、绿豆芽各200克、红辣椒3个。
　　调料： 芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。
　 　做法：
　　①蟹肉撕成丝；菠菜洗净，切段，焯熟，过凉；绿豆芽洗净，掐去两头，焯熟，过凉；红辣椒洗净，去蒂、子，切丝。
　　②取一小碗，放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀，做成调味汁。
　　③取一大碗，放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒，加入调味汁拌匀即可。
　　 99热心医生温馨提示， 春季 养生 要少吃一些酸性的 食物 ；而甘味、甜味的食物可以滋补脾脏，可以多吃一些大枣、山药等补脾食物，补充气血、解除肌肉的紧张。所以，在春季应该多甜少酸，以利于壮肝益脾。
（责任编辑：实习刘丽君）