小小花生带给你不知道的价值

　　花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
　　 花生的 功效
　　【降低胆固醇】：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管 疾病 的发生率。
　　【延缓人体衰老】：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中 老年人 脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
　　【促进儿童骨骼发育】：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行 性病 变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对 产后 乳汁不足者有养血通乳作用。
　　【 预防 肿瘤】：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和 治疗 动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与 健康 发挥更大的作用。
　　 食用禁忌：
　　1、痛风患者：
　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生。
　　2．胆囊切除者：
　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的 食物 对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
　　3．胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
　　此类患者多有慢性 腹痛 、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
　　4．想减肥的人：
　　花生的热量和脂肪含量都很高，所以想减肥的人应远离花生。
　　5．糖尿病患者：
　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。
　　6．高脂蛋白血症患者：
　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
　　7．消化不良者：
　　花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
　　8．跌打淤肿者：
　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
　　9．体寒便溏者：
　　花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
　　小编温馨提示：花生红衣能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，所以，在食用花生时，切不可把花生红衣处理掉哦。
（责任编辑：实习刘丽君）