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几款养肝护肝的食谱和茶饮

浏览: 作者:佚名 时间:2018-8-3

  肝是我们要重点保护的身体器脏,喝酒、熬夜等都会伤肝,多吃些养肝护肝 食物 可以降低伤害,那么, 吃什么 可以养肝护肝?今天为大家介绍几款养肝的食谱和茶饮。
  护肝食谱
  1、苡苓小米粥
  材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。
  做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。
  服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。
  宜忌:服时忌茶。
  说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。
  全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现 湿疹 , 皮肤 疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等 症状 体质,都有 预防 兼 治疗 的 功效 。
   2、红枣炒木耳
  材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
  做法:
  将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
  服法:当主菜佐膳食用,每周数次。
  宜忌: 腹泻 者慎用。
  说明:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。
   3、灵芝冻
  材料:灵芝10克,红枣10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
  做法:灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
  服法:当点心食用。
  宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
  说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质, 中药 性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
   4、黄金蚬炖豆腐
  材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。
  做法:
  先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。
  服法:1周2-3次当汤佐膳或点心食用。
  说明:这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。
  蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。
   5、清爽芹果
  材料:芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
  做法:取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。
  服法:夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
  说明:芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝,有健胃、降压等功效,再加上其它的清热蔬果,使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
   6、马蹄蛋汤
  材料:马蹄250克,鸡蛋1个,香油、盐适量,清水1升。
  做法:
  ①准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用;
  ②将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。
  服法:佐膳或当点心食用。
  宜忌:腹泻者暂停用。
  说明:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。
  养肝茶
  1、玫瑰菊花茶
  配方:玫瑰花6克、菊花2-3朵,沸水冲饮。
   2、蜜糖红茶
  配方:红茶5克,沸水冲泡;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次。
  功效:能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。
   3、菊花蜜饮
  配方:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。
  功效:具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
  甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。
   4、桑叶枸杞茶
  配方:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。
  5、葱白生姜茶
  配方:大葱 1根,生姜汁1匙,砸扁切碎放锅内,加开水1碗,取旺火烧沸,加红茶1大撮,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮,随即盖被就寝。
  功效:可增热御寒,防治早春风寒感冒。
  上面为大家介绍了养肝的食谱和茶饮,日常生活中一定要注意保护我们的肝脏健康,少喝酒、少熬夜。
(责任编辑:林小萍)
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