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养肝吃什么 推荐养肝的食物大全

浏览: 作者:佚名 时间:2018-8-31

  肝是我们身体中的重要器官之一,如果肝出现了毛病,那么对于我们的生活、工作就会出现严重的影响。所以说,日常一定要好好保护我们的肝脏,多吃一些对肝脏好的 食物 。今天,我们就来说说 吃什么 东西对肝好。
  很多食物都具有护肝的 功效 ,所以说食疗是最好的调养肝脏的方法。多吃一些护肝的食物,能够有效的防患于未然,并且还能够强健体魄。吃什么东西对肝好呢?一些含有丰富维生素的食物都能够起到护肝的效果。
  日常生活中,一些动物肝脏、新鲜瓜果蔬菜都是一个不错的选择。不过一些鸡鸭鱼肉应该少吃一些,虽然能够对我们的身体提供大量的优质蛋白质,但是对于肝病患者来说多吃并不好。
  一些豆类、高蛋白肉类、鱼类等等都是不错的选择,因为这些食物所含有的脂肪和热量都不是很多,但是又能够为我们的肝脏补充大量的营养,对于减少肝脏的负担也有着重要的作用。除此之外,一些含有大量维生素的新鲜果蔬也是一个很好的选择,例如西红柿、小白菜、胡萝卜、香蕉、苹果和西瓜等等,不仅能够排毒,同时还能够补充肝脏纤维,对于受损的肝脏有着很好的修复作用。
   吃什么东西对肝好
  从中医养生方面来说,偏酸的食物对于肝脏都有着很好的保健作用,例如西红柿、桔子、猕猴桃等等,护肝的作用都是非常的不错,
   第一:南瓜
  无论是老黄瓜还是嫩黄瓜都是具有很好的保肝作用,例如新鲜的嫩黄瓜,切片爆炒不仅味道很好,护肝的作用也是不错的;老黄瓜口感上比较甜,另外黄色的黄瓜中含有大量的胡萝卜素,同时还含有维生素、矿物质,并且含糖量比较低,对于保护肝脏效果很好。
   第二:大白梨
  从中医养生方面来说,这种水果是属于偏酸的,所以他也是具有保护肝脏的作用。从现代医学上来说,大白梨中含有大量的纤维素,特别是含有丰富的维生素C,能够有效的帮助肝脏排毒。
   第三:食醋
  在日常吃的食物中适当的添加一些食醋,能够很好的起到保护肝脏的效果。
   第四:菊花
  喝菊花茶对于人体是非常有好处的,并且不同颜色的菊花所具有的药用价值也是不一样的。白色的菊花具有去火、清肝的作用,特别适合高血压患者服用;黄色的菊花则是具有祛风散寒的效果,所以在 感冒 的时候喝效果很好;野菊花则是个头比较小,作用则是清热解毒,对于一些痔疮或者是 前列腺 炎患者来说,效果是很好的。吃什么东西对肝好,白菊花是一个非常好的选择。
  第五:桑叶、薄荷、决明子
  这三种 中药 都是具有去肝火的作用,如果患者肝火旺盛,那么就表现为容易出现上火的 症状 ,同时 眼睛 也会变成红通通的伴随有疼痛感。薄荷的话最好选择新鲜的薄荷,这样效果更好。
  上面我们说了吃什么东西对肝好,但是在日常时候我们也应该直到吃什么东西对肝不好。一些苦寒的食材对于肝不好,例如苦瓜等等对于肝脏都是有妨碍作用,除此之外,所有的药物对于肝脏和肾脏都是没有好处的。
   对肝好的食谱
  想要保护好我们的肝脏,那么就应该从日常饮食中入手,下面为大家介绍几款护肝食谱,一起来看看吧!
   第一:鹅肝酱烧小土豆
  材料:小土豆、香菜、葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱
  做法:
  1.将小土豆洗干净,然后沥干水分,切片备用;香菜洗干净沥干水分备用;
  2.将洗土豆放入油锅中爆炒,然后放入甜面酱、葱、姜还有鹅肝酱,翻炒均匀。加入适量的热水,中火炖煮十五分钟之后加入香菜,继续炖煮五分钟之后就可以加入食盐起锅了。
   第二:黄花菜菠菜猪肝汤
  材料:猪肝、菠菜、干黄花菜、枸杞、火腿、生姜、大葱、食盐
  做法:
  1.将干黄花菜放入温水中浸泡二十分钟,然后清洗干净,沥干水分切段备用;
  2.将菠菜去除根部,清洗干净之后切段备用;
  3.猪肝洗干净之后切片,然后放入开水中焯一边,去除血水。加入适量的食盐、油还有姜丝进行腌渍;
  4.在锅中加入适量的清水,放入准备好的枸杞和黄花菜,大火烧开之后熬煮十分钟,随后放入菠菜和猪肝,煮开之后加入食盐就可以起锅了。
  功效:这道菜具有养肝补血的作用,对于那些具有肝病的患者来说非常的适合。 (99 健康 网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
(责任编辑:王清惠)
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