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决明子的作用与功效 决明子的最佳食用方法推荐

浏览: 作者:佚名 时间:2018-3-14

决明子的作用与功效 决明子的最佳食用方法推荐

  决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。秋、冬季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。植株生于村边、路旁和旷野等处。分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。 安徽、广西、四川、浙江、广东等省,南北各地均有栽培。

   决明子的作用与功效

  1、 降压:水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。

  2、 抗菌作用:决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用,而水提取物则无效。

  3、 抗真菌:水浸剂用试管稀释法,1:20对奥杜盎小孢子菌,1:10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。

  4、 抗血小板聚集:决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。

  5、 降血脂:决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周, 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯,并降低肝中甘油三酯的含量。

决明子的作用与功效 决明子的最佳食用方法推荐

  6、药材功效:清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝硬化腹水,习惯性便秘。

  7、治急性结膜炎:决明子、菊花、蝉蜕、青葙子各15g。水煎服。

  8、治急性角膜炎:决明子15g 菊花9g 谷精草9g 荆芥9g 黄连6g 木通12g。水煎服。

  9、治习惯性便秘:决明子18g 郁李仁18g。沸水冲泡代茶。

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  10、治夜盲症:决明子、枸杞子各9g 猪肝适量。水煎食肝服汤。

  11、治雀目:决明子二两 地肤子一两。上药捣细罗为散每于食后 以清粥饮调下一钱。

  12、治慢性便秘及卒中后顽固便秘:决明子一升炒香 研细末 水泛为丸 每日三回 每回一钱 连服三五天 大便自然通顺 且排出成形粪便而不泄泻 此后继续每日服少量 维持经常通便 并能促进食欲 恢复健康。

  13、治风热偏头痛:决明子、野菊花各9g 川芎、蔓荆子、全蝎各6g。水煎服。

决明子的作用与功效 决明子的最佳食用方法推荐

  决明子的食用方法

  1、决明子一种药物。本品略呈四方形或短圆柱形,两端近平行,稍倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米,绿棕色或暗棕色,平滑有光泽,背腹面各有1条突起的棱线,棱线两侧各有1条淡黄色的线形凹纹;质坚硬,不易破碎。横切面可见薄的种皮和2片3形折曲的黄色子叶。气微,味微苦。以颗粒饱满、色绿棕者为佳。化学成分包括大黄素(emodin)、大黄、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其甙类。、它有如下功效。清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝硬化腹水,习惯性便秘。

  2、作为普通食物,有如下的一些食用方法。

  决明子粥:

  原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许。

  用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。

  功效:清肝,明目,通便。用于白内障。

  夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服。

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  荷叶减肥茶:

  原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g。

  用法开水冲泡代茶。

  功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

  柴胡决明子药粥:

  原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。

  用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。

  功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。

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  山楂决明子茶:

  原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克。

  用法:水煎饮其汁液。

  功效:用于糖尿病。

  决明子茄子煲:

  材料:决明子10克,茄子两个,食盐、酱油、食用油、味精适量。

  制作:决明子加水适量,煎煮取汁备用,茄子加油炒,放入药汁及适量的佐料,炖熟,食之。功能:具有清热通便作用,适用于实热便秘,表现为大便干结、小便短赤、面赤身热,兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。

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