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鸭梨蘸醋 护肝明目

浏览: 作者:佚名

  广东地区有鸭梨蘸醋,护肝明目的食疗偏方,这个食疗方式基于“酸入肝”和“肝开目”的中医理论。即:酸味入肝养肝,而养肝可以明目。
  制作方法:
  将鸭梨去皮切成片,每片鸭梨滴上一滴醋后直接吃,每天坚持吃10片。
  中医五行中认为金克木,在脏腑中则为肺金克肝木。秋天肺金亢盛,使肝木受到抑制,而肝木的阴津是养眼睛的源泉,当其受到抑制时,阴津分泌降低,眼睛得不到滋养就会感觉干涩。
  而酸性入肝经,酸对于肝有养护的作用。所以在干燥的秋天,鸭梨加醋,滋养肝阴。这样的吃梨方法,可以改善眼睛的酸涩和干燥,达到很好的明目效果。
  这个醋也很有讲究,建议使用米醋。此外,酸味食物还有山楂、酸枣、葡萄、苹果等,常吃都有保肝敛肝之效。胆结石患者不适合这个偏方。
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