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竹笋焖肉益气补血有奇效

浏览: 作者:佚名

本治疗补血的偏方摘取自《小偏方.小食物治百病》一书,希望对您的病症有效。
竹笋焖肉
  【原料】竹笋400克,猪肥瘦肉300克,植物油、鲜汤、黄酒、精盐、白糖、酱油、味精各适量。
  【做法】将猪肉洗净,切成小方块;竹笋剥去外壳,取嫩笋部分切成片。炒锅上火,放油烧热,下肉块用大火煸炒,加入黄酒、酱油、白糖、鲜汤、精盐等炒匀,盖上锅盖,改小火焖煮。另起热锅,加植物油,将切好的竹笋片下锅,用大火炸一下,捞起放入肉锅内,与肉块搅和,再继续焖至酥软,加入味精调味即成。佐餐食用。
  【功效】益气补血,滋阴润燥,可辅治贫血等。
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