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补铁补叶酸吃出粉嫩肌

浏览: 作者:佚名 时间:2018-6-14

  过去,女人用口红为自己增添媚色,现在,年轻美眉用腮红为自己打造气色。口红与腮红都??是美女们妆点神色的好法宝,但偶尔想让肌肤自在呼吸的你,是否发现就算没有痘痘肌、肤色不均等困扰,却仍觉得毫无血气的双颊及发白的唇色,让自己看起来少了神采,透不出恋爱般地幸福红晕呢?

  影响粉嫩气色的关键(一):

  没有错!想要好气色,就从“铁”开始。

  “但是,铁应该和贫血才有关吧!我不会昏倒,也不会站起来就晕眩,还需要补铁吗?”

  很多人都有这样的疑问,可是铁质缺乏并非是印象中体弱多病、苍白的“黛玉型女孩”的专利,根据2008年行政院卫生署营养调查结果显示,国内成年女性缺铁率风险约是男性的7.7倍,且自1993年至今的调查显示,成年女性中每6人就有1人有缺铁问题而不自知!另外,1998年联合国儿童基金会的资料指出,全球近20亿人有缺铁性贫血,无论是否为开发中国家或富裕国家都需面对这样的营养问题。

  一般成人体内总铁量约为2 - 4公克,其中超过65%是存于血红素中,但每天会因消化道细胞脱落和微量的血液流失,损失约1mg的铁质,若加上女性经期则缺少约2.5mg,因此,平均每天得吸收与损失量相当的铁质,才能维持营养平衡。尤其现在女性可能因为下列四点因素:

  1. 食量较小、吃不多

  2. 减肥

  3. 吃素

  4. 正值身体骨骼、肌肉的发育期

  容易造成体内铁质流失地快,得不到适当的补充,长久下来容易气色不好,出现缺铁性贫血症状,产生疲倦乏力,甚至头晕目眩等情形,连带影响记忆力、专注力跟工作表现。

  影响粉嫩气色的关键(二):叶酸

  叶酸普遍存在于植物的叶绿素中,它能活化细胞的新生、增殖。人体的红血球约每四个月会更新,此时叶酸对于细胞分裂具有重要的作用,倘若缺乏,会干扰红血球生成,使红血球体积变大、变少,进而出现巨球性贫血(因骨髓的细胞分裂无法正常进行,而产生巨大的红血球),亦或是口炎、脸色苍白等症状。

  有趣的是,叶酸相当容易被紫外线UVA破坏,当它减少时,体内的天然防晒机制- 黑色素就会出现保护叶酸,换句话说,黑色素与叶酸是一种相互增减的牵制,叶酸减少使得黑色素增生,造成皮肤变黑。另外,叶酸在人体肝脏中储存的量本来就很少,平日若缺乏摄取蔬菜水果、慢性酗酒、服用避孕药的人和孕妇,都需要多加留意是否有黑棕色素沉积。

  食均衡法,恋爱气色来报到

  开始担心如何补充铁质和叶酸吗?其实只要饮食均衡,像是红肉、蔬果、坚果谷物,都含有不等的铁与叶酸。虽然人体从食物中获得的铁质大约只有10%能被消化肠壁吸收,但水果中丰富的维他命C可以帮助人体加倍吸收铁质,因此每日摄取适量的水果是不可少的。

  另外,蔬菜虽拥有极丰富的叶酸,但在我们东方人的饮食习惯下,高温、高热的煎煮炒炸和繁复的烹调手续,使得菜叶类中的叶酸营养素大量流失约50%~95% ,最好的方法除了生吃外,就是快速油炒、限时吃完。因此忙碌又没办法准时上桌用餐的人,或许蔬菜摄取较为不易,建议可改用水果来补给、替代叶酸的需求。
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