首页 > 食疗养生 > 钵子菜高盐高脂肪 易诱发心脑血管疾病

钵子菜高盐高脂肪 易诱发心脑血管疾病

浏览: 作者:佚名 时间:2018-11-28

  湖南常德人对钵子菜情有独钟,有着“无钵不成席”的说法。但钵子菜高热、高盐、高脂肪,常吃会给人们健康埋下隐患。

  钵子菜以火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食材。原料多取材于常德本地的水鲜、畜禽、时蔬等。钵子菜多汤,主料酥烂、鲜嫩,能较好地保持菜肴的色、香、味。常德地处湘北,靠近洞庭湖、长江,冷空气长驱直入,冬春寒冷潮湿,滴水成冰,夏秋湿热,吃钵子菜能祛湿驱寒,增进食欲。就算是在炎炎盛夏,常德人的甑钵炉子照样炖得热气腾腾,食者大汗一出,酣畅淋漓,胃口大开。

  钵子菜虽然好吃,但提醒大家:一是防烫伤。钵子加热的方式包括木炭、固体酒精、电等,在添加木炭或酒精时,小心烤伤皮肤;二是切勿食用过量。钵子菜会刺激人的食欲,经常有人一吃就是一两个小时,建议控制食用量,避免热量超标;三是钵子菜经长时间小火熬制,具有高盐、高脂肪等特点,易诱发心脑血管疾病。而且,钵子菜的营养搭配存在一定问题,动物类食品多,蔬菜少,长期食用会增加患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的风险;四是钵子菜高温、高热,会破坏蔬菜中的营养成分,建议不要烹煮时间过长。


↑点击去参与测试 拜拜粗腰肥大腿↑
    打印本页    关闭窗口  
上一篇:嘴馋是病 4招赶跑“嘴瘾”
下一篇:吃完必须漱口的七种食物
以下也许是你感兴趣的:
最燃标签
版权所有 copyright 2008 民间偏方网
站长联系:vipyouxiang@126.com
注: 本站内容全部取材于网络信息或网友上传,如有雷同或版权问题,请通知本站,本站将立即处理删除。