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鲫鱼煮汤食用防治浅表性胃炎

浏览: 作者:佚名 时间:2018-11-21
浅表性胃炎系指不同病因引起的胃黏膜炎性病变,是一种常见病、多发病。用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎。中医理论认为,鲫鱼性甘、平温、无毒,入脾、胃、大肠经,具有健脾、除湿利水、温中下气之功效,主治脾胃虚弱、不思饮食、食少无力、胃炎溃疡等。

取活鲫鱼2~3条 (0.2~0_3公斤,条,此重量的鱼味最鲜美,营养也最佳),葱白、生姜各适量(辛温解表、通阳、散寒、和胃),糯米50~100克,细盐少许。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,与糯米同时放入锅中,加水适量,先用急火烧沸,后改用文火煨至熟烂。生姜和葱白切成碎末,姜3~5克为宜,将葱姜同时放入鱼汤中,煮沸5分钟,最后加入细盐,稍煮即成。每日1次,每次l~2小碗,温热食用,连食5~7 天,可补中益气、健脾和胃,防治虚寒型胃炎。但要注意,该汤不要冷却后食用,更不要与咖啡、浓茶等共饮,炖汤过程中不要用油脂或其它调料。 肖 坤
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