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茶水煮饭降“三高”

浏览: 作者:佚名 时间:2019-5-15

运用不同的茶叶泡水煮饭,长期坚持服食,对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。
高血脂——普洱茶水煮饭普洱茶富含他汀类物质,具有抗脂质过氧化作用,可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平,并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。将普洱茶10克,倒入茶壶中,冲入200毫升沸水泡1分钟,倒掉茶水(洗茶),然后再冲入 500毫升沸水泡5分钟,滤出茶水加入洗净的大米250克,放人锅中焖熟即可。
高血糖——乌龙茶水煮饭乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能,增强肝脏葡萄糖激酶活性,可使糖异生减少,肝糖输出减少,从而降低空腹血糖。研究表明,乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状,并能促进其体重趋于恢复。乌龙茶 10克,用500毫升沸水冲泡,滤出茶水,加入大米25吭焖熟即可。
高血压——苦丁茶水煮饭苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物、氨基酸、维生素等多种营养成分。研究表明,苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量,提高耐缺氧能力,对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用,并能增加脑血流量,降低脑血管阻力,明显降低血压。用苦丁茶6克,沸水冲泡3分钟后,将茶水加入 250克大米中,用锅焖熟即可。
以上茶水和大米的用量仅供参考,煮饭所用的茶水量可以根据大米的多少以及个人口感(米饭的软硬度)的嗜好调整。高血脂、高血压、高血糖同时存在的患者,可以交替使用三种茶水煮饭。 (洪国强)
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