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黑木耳防治冠心病

浏览: 作者:佚名 时间:2019-5-15

黑木耳是我们日常餐桌的常客,它不仅味道可口,也是一味防病治病的食疗佳品。
中医认为,黑木耳性平、味甘,能凉血止血,和血养营。黑木耳营养丰富,除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁、钾、钠等微量元素,还含有少量脂肪、粗纤维、维生素B 族、维生素K、维生素c、胡萝十素等人体所必需的营养成分。其中维生素 K,能减少血液凝块,预防血栓的形成。研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。
防治血管硬化、冠心病可选用黑木耳5克,清水浸泡8小时后,洗净去蒂,置于小碗中,放入锅中隔水蒸1小时,出锅后加适量冰糖(也可不加) 即可食用,每晚睡前服,连续食用效果甚好。也可把水发后的黑木耳加入菜肴、饺子或包子馅中,长期食用。 (高拯)
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