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专家推荐冬季肝病营养食疗方

浏览: 作者:佚名 时间:2019-5-15

  冬季来临,肝病患者饮食应注意哪些方面呢?本篇为各类肝病患者提供冬季健康饮食方面的一些信息,并为患者提供了冬季的食疗配方。

  慢性肝炎

  黄芪山药羹:黄芪30克,洗净;鲜山药150克,切成薄片。先将黄芪放锅内,加水适量,煮半小时,滤去药渣,再放入鲜山药片,再煮半小时,加盐或糖调味即成。

  适用人群:精神疲乏,气短懒言,面色苍白,大便稀薄者。

  虫草炖鸭:家鸭1只,约重1500克,宰杀后去净毛,剁去脚,剖除内脏,清洗干净;冬虫夏草10克。将鸭放入沙锅内,上面放冬虫夏草、姜片,先以武火烧沸,后用文火慢炖1小时,待鸭煮烂后,加入盐、味精调味即成。

  适用人群:慢性肝炎免疫功能低下,肝功能长期不能恢复者。

  肝硬化

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  鲫鱼黄芪汤:活鲫鱼1条,重约400克,去鳞及内脏,抠去鳃,洗净;黄芪30克,切片,洗净,用纱布袋装好,扎紧口。先将盛黄芪的药袋入锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、盐、味精调味即可。

  适用人群:对肝硬化腹水有辅助治疗作用。

  桃仁粥:桃仁15克,粳米50克。先将粳米淘洗干净。桃仁去皮,放入锅中,加水500毫升,小火煎约30分钟,取药液,弃渣。用桃仁液和粳米同煮,加水适量,大火烧开后,小火至米烂粥成。每日1次空腹食用。

  适用人群:有利于肝硬化的辅助治疗。

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